Le Ricette di Lory

Ingredienti per 6-8 persone:
150g di pane raffermo
2 uova
80g di amaretti
50g di cioccolato fondente
50g di cacao
70g di uvetta
30g di nocciole
30g di cedro candito
1 mela
5 dl di latte
50g di zucchero
90g di burro
1 bustina di lievito
1 limone non trattato
1 bicchierino di liquore all'amaretto
1 bustina di vanillina
20g di pangrattato
2 cucchiai di zucchero a velo

Ingredienti:

2 dischi di pasta sfoglia acquistata, già pronta
5 dl di panna fresca da montare
3 cucchiai di zucchero a velo
uva bianca e nera

Preparazione:

-Preparare la farcia: montare la panna ben fredda con le fruste elettriche, unendo a poco a poco lo zucchero.
Lavare l'uva e asciugarla bene.
Spalmare quindi, con la metà della panna, un disco di pasta e disporvi sopra i chicchi d'uva, alternando i colori.
Appoggiare sopra, il secondo disco di pasta, decorarlo con il resto della panna montata, fatta scendere da una tasca da pasticciere con bocchetta dentellata, e con altri chicchi d'uva e servire.