31/03/2009
Carciofi ripieni alle Acciughe
Ingredienti per 4 persone:
4 carciofi
3 scalogni
4 filetti di acciuga sott'olio
1 mazzetto di prezzemolo
30g di burro
4 cucchiai d'olio d'oliva extravergine
1 pizzico di noce moscata
1 limone
sale e pepe
18:52 Scritto da: ivan836 in Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricette, contorni, verdure | OKNOtizie | 
Facebook
22/03/2009
Hamburger al Peperone
Ingredienti per 4 persone:
300g di polpa di manzo macinata
1 grosso peperone rosso
1 uovo
1 cipolla
2 acciughe sotto sale
1 cucchiaio di senape dolce
3 cucchiai di olio d'oliva extravergine
noce moscata
il succo di 1/2 limone
sale e pepe
14:41 Scritto da: ivan836 in Carne | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricette, secondi, carne, verdure | OKNOtizie | Facebook
13/03/2009
Seppioline con le Taccole
Ingredienti per 4 persone:
500g di seppioline pulite
250g di taccole (piselli mangiatutto)
1 mazzetto di basilico
5 cucchiai di olio extravergine
1 scalogno
1/2 bicchiere di vino bianco secco
sale e pepe
18:59 Scritto da: ivan836 in Secondi, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricette, secondi, verdure | OKNOtizie | Facebook
12/03/2009
Tonno fresco ai Piselli
Ingredienti per 4 persone:
4 fette di tonno (circa 800g)
1kg di piselli freschi
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 spicchio d'aglio
5 cucchiai di olio d'oliva extravergine
1 grosso ciuffo di prezzemolo
sale e pepe
18:59 Scritto da: ivan836 in Ortaggi, Pesce, Secondi | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricette, secondi, pesce, verdure | OKNOtizie | Facebook
07/03/2009
Gnocchetti di Semolino con Cipollotti e Spinaci
Ingredienti per 6 persone:
250g di semolino
300g di cipollotti
150g di spinaci
1 l di latte
70g di burro
3 tuorli
60g di formaggio grana grattuggiato
sale e pepe
17:15 Scritto da: ivan836 in Ortaggi, Primi Piatti, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricette, verdure, primi piatti | OKNOtizie | Facebook