18/04/2009
Tournedos di Manzo al Cartoccio
Ingredienti per 4 persone:
4 tournedos di manzo di 120g circa ciascuno
4 fette di prosciutto cotto
200g di funghi coltivati
2 scalogni
2 pomodori maturi e sodi
7 cucchiai di olio d'oliova extravergine
sale e pepe
14:50 Scritto da: ivan836 in Carne, Secondi | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricette, carne, secondi, cartoccio | OKNOtizie | 
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24/03/2009
Tranci di Salmone con Spezie e Miele
Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di filetto di salmone del peso di circa 200g l'uno
8 scalogni
4 baccelli di anice stellato
2 chiodi di garofano
una stecca di cannella
4 grani di pepe nero
1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata
un pizzico di zenzero in polvere
2-3 cucchiaiate di miele liquido
olio d'oliva extravergine
sale e pepe
12:03 Scritto da: ivan836 in Pesce, Secondi | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucia, ricette, cartoccio, pesce, spezie | OKNOtizie | Facebook
04/03/2009
Spaghetti al Cartoccio
Ingredienti per 4 persone:
300g di spaghetti
20 calamaretti
12 vongole
8 tartufi di mare
4 cozze
4 canocchie
4 gamberi
4 pomodori perini
1 spicchio d'aglio
1 pezzetto di peperoncino piccante
5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 manciata di foglie di prezzemolo tritate
qualche foglia di basilico
sale e pepe
18:44 Scritto da: ivan836 in Pasta, Primi Piatti | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cartoccio, spagetti, primi piatti, cucina, ricette, pasta | OKNOtizie | Facebook