26/02/2009

Minestra di Riso e Arselle

HPIM0539.JPG
Ingredienti per 4 persone:

150g di riso originario
500g di arselle
4 cucchiai di olio d'oliva extravergine
1 mazzetto di prezzemolo
2 spicchi d'aglio
1 acciuga sotto sale
3 pomodori maturi e sodi (oppure pomodori pelati)
1/2 bicchiere di vino bianco secco
sale e pepe

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